Jedinstvena poslastica koja izgledom podsjeća na mleko, a ukusom na sok, najjednostavniji je afrodizijak izvanrednog ukusa, boje i mirisa – prava poslastica.
Sastojci: Dve sočne jabuke, po mogućnosti zlatni delišes, (ne meke brašnaste jabuke) izrezane u četvrtine (bez peteljki), 10-15 polovina oraha.
U sokovnik se naizmenično dodaju četvrtine jabuka i par polovina oraha, a završava se sa komadom jabuke. (Pazite da ne zaluta komadić tvrde ljuske oraha koji u kolaču lomi zub, a u sokovniku može polomiti sito).
Toči se u visoke uske čaše, može se posipati s par mrvica cejlonskog cimeta
