Sastojci: Dosta salate ili „mišancije“ po mogućnosti ekološkog porekla (cca 200-300 g), limun, jabuka, 1-2 dl vode
Limunovu koru ogulimo tanko (samo da izuzmemo žuti deo) te prerežemo na četvrtine kao i jabuku. Naizmenično u sokovnik stavljamo salatu, limun, salatu, jabuku. Ulijemo malo vode tokom ceđenja, i ostatak vode na kraju ceđenja.
Serviramo s par sitno naseckanih listića peršuna ili paprene metvice povrh soka u širokoj čaši.
Odlično osveženje prepuno C vitamina!
